Volgens seizoen hebben wij ook altijd onze seizoensgebonden suggesties.

 

KOUDE VOORGERECHTEN

Garnalencocktail

Parmaham met meloen

Gerookte zalm met zijn garnituur

 

WARME VOORGERECHTEN

Soep van de dag

Toast met gebakken champignons

Slaatje van lauwe scampi

Scampi in knoflookboter

Scampi op wijze van de chef

Scampi op wijze van de chef PIKANT

Gegrilde scampi op spies met zachte currysaus

Huisbereide garnaalkroketten

Huisbereide kaaskroketten

Duo kaas en garnaalkroket

PALINGGERECHTEN

Gebakken paling

Paling in tomatenroomsaus

Paling in de roomsaus

Paling in de roomsaus

Paling in 't groen

Paling Provençale

Paling in dragonroomsaus

Paling in kreeftensaus

Paling met prei en grijze garnalen

Paling "Malpertuus" (Champagne-roomsaus)

Paling op wijze van de chef

 

VISGERECHTEN

Zalmfilet met preiroomsaus

Zalmfilet met choronsaus (getomateerde béarnaise)

Gebakken Noordzeetong

Tongfilets Malpertuus (witte wijnsaus) of kreeftensaus

Scampi's  9 of 12 stuks:

  • gegrild op spies met zachte currysaus 
  • op wijze van de chef (getomateerde roomsaus)
  • op wijze van de chef PIKANT
  • slaatje van lauwe scampi's
  • met knoflookboter

 

VLEESGERECHTEN

Filet pur met saus naar keuze

Rib eye met saus naar keuze

Varkenshaasje met champignonroomsaus

Lamskroontje met seizoengroenten en mosterdsaus

 

KINDERGERECHTEN

 

VOORGERECHTEN

Kaaskroket 1 stuk

Garnaalkroket 1 stuk

 

HOOFDGERECHTEN

Frikandel (2stuks) met groentjes, appelmoes en frietjes

Kipfilet met groentjes, appelmoes en frietjes

Kindersteak met groentjes, appelmoes en frietjes

 

SALADES

Slaatje kip met ananas

Slaatje gerookte zalm en grijze garnalen

Slaatje van lauwe scampi's 9 of 12 stuks

Slaatje met asperges en gerookte zalm (volgens asperge-seizoen)

Slaatje met asperges en parmaham (volgens asperge-seizoen)